Wisconsin, nous devons parler. Vous avez tellement de choses merveilleuses dans l'État de Badger, comme du fromage, des chapeaux de fromage et le littéral Land O' Lakes. Vous avez beaucoup d'autres qualités non laitières que j'aime dans un état, à tel point que j'ai passé tout l'été et l'automne à effectuer des opérations bancaires téléphoniques et textuelles dans le Wisconsin pour Joe Biden. Je veux dire, Taliesin de Frank Lloyd Wright ? SUPERBE. Musée du monde du cirque à Barabo ? Iconique.
Mais alors que mon amour pour toi est comme mon amour pour le fromage, je reste résolument intolérant (au lactose) à cette monstruosité connue sous le nom de sandwich cannibale. Pour ceux d'entre vous heureusement ignorants de ce péché contre nature, je m'excuse. Le sandwich cannibale (également connu sous le nom de sandwich à la viande de tigre, que BARF) est composé de bœuf haché cru, de tranches d'oignon cru, de sel et de poivre sur un morceau de pain.
ET C'EST TOUT.
Le ministère de la Santé du Wisconsin met en garde contre la consommation du «sandwich cannibale», un plat de vacances traditionnel de l'État avec un hamburger cru et des oignons sur du pain. pic.twitter.com/HRvV7DtdkE
— Éric Widi (@eric_widi) 15 décembre 2020
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D'une manière ou d'une autre, le sandwich cannibale s'est frayé un chemin dans les traditions de vacances du Midwest, car ce n'est tout simplement pas la saison hivernale sans diarrhée explosive et Salmonella, je suppose? Écoutez, j'apprécie autant le carpaccio de bœuf que le prochain carnivore, mais un sandwich à la viande crue ? Dans CETTE économie ? Non, merci.
Cette insulte aux sandwichs, que je ne peux que supposer est basée sur un défi, doit être une sorte de compétition de vacances où vous en mangez un, puis vous courez contre la montre pour enlever vos nombreuses couches de vêtements d'hiver avant de chier votre pantalon.
Maintenant, parce que les gens sont des idiots, le Département des services de santé du Wisconsin (DHS) a dû tweeter que manger de la viande crue n'est JAMAIS recommandé en raison des bactéries qu'elle peut contenir.
Pour beaucoup #Wisconsin familles, les sandwichs à la viande crue sont un #vacances tradition, mais il n'est JAMAIS recommandé de manger de la viande crue à cause des bactéries qu'elle peut contenir. Le boeuf haché doit toujours être cuit à 160 degrés! Obtenez plus de conseils sur la salubrité des aliments pendant les Fêtes : https://t.co/h3fi4TfPye #la sécurité alimentaire pic.twitter.com/jDqmkt6uOU
- WIDeptHealthServices (@DHSWI) 12 décembre 2020
Le DHS, qui a déclaré qu'il émettait ce rappel chaque année (yikes), a expliqué les dangers de la viande crue dans une publication Facebook , où ils ont rappelé aux Wisconsinites, de nombreuses familles du Wisconsin les considèrent comme une tradition des fêtes, mais les manger constitue une menace pour les bactéries Salmonella, E. coli O157:H7, Campylobacter et Listeria qui peuvent vous rendre malade. (Et non, peu importe où vous achetez votre bœuf !).
Mais, comme pour tout le reste en 2020, l'avertissement de sandwich cannibale est particulièrement grave. Alors que les hôpitaux à travers le pays sont inondés de nouveaux cas de COVID-19, les lits sont limités et les travailleurs de la santé sont soumis à un stress énorme. Ainsi, même si ces personnes restent notre seule défense contre la pandémie, ne perdez pas leur temps avec vos problèmes d'estomac de viande crue incontrôlables.
J'espère que les gens prendraient leur responsabilité personnelle et ne s'empoisonneraient pas intentionnellement, mais étant donné l'échec de l'Amérique à porter un putain de morceau de tissu sur leur visage pour se protéger les uns les autres, je doute.
En résumé, Wisconsin, portez vos masques, faites cuire votre bœuf à une température interne de 160 degrés Fahrenheit et passez de joyeuses fêtes de fin d'année.
(passant par CNN , image vedette : Brooke Palmer/NBC)
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