Bouilloires à thé : comment fonctionnent-elles ? La science a enfin une réponse

Bouilloire

Nous savons que les bouilloires à thé sifflent, mais nous ne savions pas comment elles sifflaient jusqu'à ce matin, lorsque nous avons lu l'explication nouvellement découverte dans le journal. Physique des fluides . Zut, nous ne savions même pas que nous ne savions pas comment cela fonctionnait. Pourquoi ne pas mettre la bouilloire et lire ceci tout en vous préparant une bonne tasse de thé ?

La vapeur passe par ce petit trou, était notre meilleure hypothèse pour répondre à la question de savoir comment siffle une bouilloire à thé. Bien que cela soit vrai, personne ne savait vraiment pourquoi forcer de la vapeur à travers un petit trou produisait un sifflement, mais Ross Henrywood et le Dr Anurag Agarwal de l'Université de Cambridge l'ont compris.



Henrywood est dans le département d'ingénierie de Cambridge et il a travaillé sous la direction du Dr Agarwal sur le problème. Ils se sont inspirés des recherches antérieures du Dr Agarwal sur la façon dont un moteur à réaction produit du son et l'ont appliqué à l'humble bouilloire à thé.

Le sifflet sur une bouilloire est généralement formé avec non pas un trou, mais deux. Les trous sont à travers des plaques positionnées à proximité les unes des autres, mais avec une petite cavité entre elles. Essentiellement, ce qui se passe, ce sont les ondes sonores qui proviennent de l'intérieur du bec lorsque l'eau bout est comprimée en un jet qui passe à travers le premier trou. Au fur et à mesure que ce jet quitte le deuxième trou, des tourbillons se déclenchent. Lorsque ces tourbillons tournent, ils le font à la fréquence des ondes sonores à l'intérieur de la bouilloire, et nous entendons un sifflement.

Comment siffler les bouilloires à thé semble être une question triviale, mais c'est une question à laquelle la science a essayé de répondre dès le 19ème siècle. Maintenant, va prendre ton thé.

(passant par Phys.org , image via Benjamin Lehman )

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