Jon Taffer et le Sauvetage au bar L'équipe est à Sachse, au Texas, cette semaine pour sauver The Brick Tavern. Charlene Winter, une entrepreneure immobilière à succès qui a décidé de se lancer dans le secteur des bars, est propriétaire de The Brick Tavern. Elle a acheté le bar en 2012, et il a connu un succès initial grâce à sa clientèle dévouée. Malheureusement, Charlene aurait une dette de 530 000 $ et a utilisé son avoir de retraite pour la rembourser. Jon doit aider Charlene à devenir une meilleure patronne et à convaincre son assistante personnelle Cassie de prendre les rênes et de gérer le bar.
Jon Taffer a choisi de modifier le nom de The Brick Tavern en Char Pub & BBQ lors de la transformation du Bar Rescue, et le bar a conservé le nom. Examinons certaines informations, critiques et mises à jour pour Char Bar & BBQ depuis l'arrivée de Bar Rescue et effectué tous les ajustements.
' Sauvetage au bar ' est une série de télé-réalité intrigante qui suit l'animateur Jon Taffer alors qu'il prend sous son aile des bars en difficulté et utilise ses compétences de conseiller en vie nocturne pour les aider à tourner de nouvelles pages. Jon , qui a rouvert plus de 600 bars et clubs au cours de sa carrière, étudie chaque recoin de chacun d'entre eux avant de donner ses conseils professionnels sur la manière de remettre l'entreprise sur les rails.
En dehors de cela, les modifications dramatiques que subissent la plupart des endroits afin d’obtenir un nouveau souffle contribuent à l’enthousiasme de la série. The Brick Tavern, un pub texan qui a connu un succès incroyable avant que tout ne s'effondre, a été présenté dans Saison 8, épisode 15 de « Bar Rescue ».
Jetons un coup d'œil aux spécificités du pub en question et voyons comment il se porte actuellement, d'accord ?
Bar « The Brick Tavern » : qu’est-il arrivé ?
Le Brick Tavern se trouve à 30 minutes en voiture du Place JFK à Dallas , et est situé dans un centre commercial à Sachse, au Texas. En raison du quartier haut de gamme, le bar devrait avoir un flux constant de clients toute l'année.
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Bien que le restaurant existe depuis longtemps, la propriétaire actuelle, la directrice immobilière Charlene Winter, l'a acheté en 2012. Charlene a déclaré qu'elle avait acheté The Brick Tavern avec l'intention de le diriger après sa retraite, mais ses aspirations ont été détruits lorsque le bar s'est endetté.
La Brick Tavern, selon l'épisode, avait une clientèle dévouée qui a continué à fréquenter l'établissement même après le changement de propriétaire. Cependant, la baisse rapide de la qualité a poussé les résidents à rechercher une meilleure option. Jon Taffer a été surpris par l'état de désordre qui régnait à The Brick Tavern à son arrivée. Pour commencer, Charlene n’avait aucune expérience préalable dans la gestion d’un bar et semblait incapable de le faire.
De plus, même en l’absence d’un responsable officiel, la propriétaire refusait de faire confiance à ses employés et tentait de les microgérer à chaque instant. En outre, l’absence d’un cadre global signifiait que pratiquement toutes les opérations quotidiennes étaient chaotiques et désorganisées.
La taverne de brique La cuisine était également une source de préoccupation car elle était sale et insalubre. De la moisissure et des insectes ont été trouvés dans tout l'établissement, et même le personnel a refusé de manger les repas qui y étaient préparés.
. @JonTaffer a transformé The Brick Tavern en un concept et lui a donné une identité. Présentation : Char Bar & BBQ ! #BarRescue pic.twitter.com/hV6U03hb1x
— Bar Rescue (@BarRescue) 5 avril 2022
Selon l'émission, Charlene aurait confié à son assistante personnelle, Cassie, des responsabilités administratives afin de résoudre les nombreux soucis. Cependant, l’inexpérience de Cassie, ainsi que la charge de travail excessive du barreau, ont exacerbé la situation, entraînant une Dette de 530 000 $ . Jon, en revanche, n’a pas perdu espoir et est resté optimiste quant au résultat.
Il a commencé à réparer la cuisine, en s'assurant qu'il n'y avait ni parasites ni moisissures. L’équipe a également nettoyé en profondeur l’ensemble des installations et Jon a aidé Cassie à assumer un rôle de leadership afin qu’elle puisse soulager une partie du stress de Charlene.
Bien que certains des éléments uniques du bar, tels que la musique live, soient restés, la transformation finale était loin de son état de désordre antérieur. De plus, dans le cadre de la restauration, Jon Taffer a renommé le barbecue Char Bar & BBQ .
Où se trouve Char Bar & BBQ maintenant ?
Nous sommes heureux d'annoncer que The Brick Tavern à Sachse, au Texas, est toujours ouvert sous son nouveau nom, Char Bar & BBQ. L'un des plus grands attraits du pub est la musique live, fréquemment interprétée par des groupes nouveaux et prometteurs. De plus, leur menu actuel semble à la fois intéressant et économique, puisqu'il propose une combinaison exceptionnelle de BBQ et de sandwichs, le tout coûtant entre 5 $ et 16 $.
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Malgré des critiques récentes incohérentes, les expériences de quelques clients satisfaits montrent qu'avec plus de travail acharné et de dévouement, Sachse's Char Bar & BBQ pourrait être sur la voie du succès dans un avenir proche.
Cependant, les critiques de la nouvelle entreprise ne semblent pas être bien meilleures que lorsqu’il s’agissait de The Brick Tavern. Bien qu’il n’existe pas encore de page Yelp pour Char Bar and BBQ, les avis Google ne sont pas excellents, avec seulement une note de 2,6 étoiles.
Les gens semblent croire que la nourriture et le service sont encore médiocres. Un intervenant a également mentionné avoir été gêné par un groupe de motards. Comme indiqué précédemment, le Char Bar et le BBQ proposent toujours des concerts, vous pouvez donc profiter de la musique tout en grillant.
La barre semblait s'agrandir au moment de l'épisode Char Bar Rescue. Ils ont offert 100 $ si quelqu'un parrainait un employé qui a travaillé pour le bar pendant plus de 30 jours dans une publication sur leur page Facebook le 30 mars 2022. Il semble donc qu'ils recherchent activement plus d'employés, ce qui, je suppose, est positif. indication.
Le groupe Facebook fait également la promotion d'une variété d'actes musicaux, notamment des groupes hommage à Motley Crue et Stevie Ray Vaughan. Dans l’ensemble, le verdict quant à savoir si l’épisode Char Bar Rescue sera ou non un succès à long terme n’a pas encore été rendu. Mais pour l’heure, la barre reste haute.
La Brick Tavern a connu un succès modéré et avait le potentiel de prospérer. Cependant, le manque de gestion et de confiance a causé des problèmes au bar. Découvrez ce qui se passe lorsque @jontaffer sauve ce bar lors du tout nouvel épisode ce dimanche à 10/9c sur @paramountnet . #BarRescue pic.twitter.com/SCPqyqahBs
— Bar Rescue (@BarRescue) 1 avril 2022
Si vous êtes dans la région de Sachse/Wylie, au Texas et que vous souhaitez y jeter un coup d'œil, visitez le Char Bar and BBQ officiel. site web pour des informations complémentaires.
