L'ours La star Matty Matheson publie un livre de cuisine gratuit pour les étudiants, axé sur l’abordabilité et le perfectionnement de ses compétences culinaires. Tandis que le vrai chef et restaurateur Matheson incarne un homme à tout faire L'ours , il est également consultant culinaire dans l'émission et utilise désormais sa carrière culinaire pour proposer un livre de cuisine abordable.
Tout au long de sa carrière, Matheson a ouvert plusieurs restaurants éphémères, ainsi qu'un steakhouse, le Prime Seafood Palace, à Toronto, et un restaurant de cuisine italo-américaine, Rizzo's House of Parm, en Ontario. Il s'est également essayé aux livres de cuisine, publiant Matty Matheson : un livre de recettes et Matty Matheson : cuisine maison . Pendant ce temps, Matheson a toujours souhaité rendre ses recettes accessibles, car il a des centaines de vidéos de cuisine sur son compte. Chaîne Youtube . Il a même réalisé des vidéos pour 26 des recettes de son Cuisine maison livre.
Aujourd’hui, il va plus loin en proposant un service numérique entièrement gratuit. livre de cuisine avec des recettes abordables destiné aux étudiants.
Matty Matheson crée un livre de cuisine abordable pour les étudiants
Matheson s'associe à WeTransfer pour offrir aux étudiants un livre de recettes gratuit, Cuisiner quelque chose pour l'université . Ce n’est un secret pour personne : avec la hausse des frais de scolarité, de nombreux étudiants n’ont pas les moyens d’acheter des livres de cuisine ou de trouver les ingrédients de la plupart des recettes en ligne. Beaucoup trop d’étudiants décrivent vivre de nouilles ramen ou même avoir été confrontés à la faim pendant l’une des périodes les plus transformatrices de leur vie. En conséquence, Matheson leur propose 12 recettes alléchantes avec des ingrédients simples et des instructions faciles à suivre. Le livre est conçu pour ressembler à un cahier, avec les recettes saisies sur des pages lignées et accompagnées de jolis gribouillages, de notes et de mots importants soulignés ou encerclés.
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– MATTY MATHESON (@mattymatheson) 31 octobre 2023
Bien qu'abordables et suffisamment simples pour être suivies sans avoir besoin d'expérience en cuisine, les recettes de son livre semblent toujours très délicieuses, comme le sandwich ultime pour le petit-déjeuner, le poulet frit aux épices mala, les nachos de Matty et les brownies au chocolat à la menthe de luxe. Matheson proposera également des didacticiels vidéo pour quatre de ses recettes sur sa chaîne YouTube. Dans son livre, il discute de vouloir partager ses recettes avec les étudiants pendant qu’ils sont « là-bas dans le monde, à découvrir des choses ».
Matheson n'est pas le premier chef à proposer un livre de cuisine axé sur l'abordabilité. L'auteur du livre de cuisine, Leanne Brown, a écrit un livre de cuisine primé au James Beard Award titré Bon et pas cher : mangez bien avec 4 $ par jour . Le livre est offert sous forme de livre électronique gratuit et vise à fournir aux personnes bénéficiant du programme d'assistance nutritionnelle supplémentaire (SNAP) des recettes abordables. Ceux qui bénéficient des prestations SNAP ne reçoivent souvent en moyenne que 4 dollars par jour pour les aider à payer leurs courses. Brown a donc décidé d'aider ces personnes à accéder à des recettes abordables et délicieuses.
Les produits d'épicerie étant si chers et les prestations si insuffisantes, les courses et la cuisine peut sembler accablant . Des livres de cuisine comme Matheson et Brown reconnaissent cependant la réalité dans laquelle vivent de nombreux Américains et proposent des recettes accessibles, faciles, abordables et délicieuses. Personne ne devrait recevoir 4 $ par jour et se sentir incapable de cuisiner autre chose que des ramen instantanés avec ce budget. Tout le monde mérite la chance de bien cuisiner pour lui-même et sa famille, et il est encourageant de constater que les auteurs de livres de cuisine et les chefs se mobilisent pour rendre cela possible.
Cette pièce a été écrite en 2023 Grève SAG-AFTRA . Sans le travail des acteurs actuellement en grève, le travail présenté ici n’existerait pas.
(Via Variété , image sélectionnée : Hulu)
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