Nous avons déjà entendu des rapports anecdotiques sur les propriétés de conservation bizarres de la nourriture de McDonald's - une femme a affirmé avoir gardé un hamburger de McDonald's assis autour depuis douze ans , avec peu de changements - mais c'est la chose la plus proche que nous ayons vue d'une documentation scientifique transparente sur le sujet. Un photographe nommé Sally Davies a acheté un Happy Meal de McDonald's le samedi 10 avril 2010, l'a posé sur la table de son salon et l'a photographié pendant 137 jours d'affilée : au 25 août… eh bien, vous pouvez juger par vous-même en comparant le « avant » et « après ' images ci-dessus.
Étonnamment, plus tôt cette année, lorsqu'un blogueur a laissé un Happy Meal exposé pendant un an et l'a trouvé pratiquement inchangé, McDonald's a émis un déclaration brutale niant que le bœuf contenu dans ses hamburgers contenait un quelconque agent de conservation : McDonald's a publié la déclaration suivante : « Aucun agent de conservation n'est ajouté aux galettes de bœuf dans les hamburgers de McDonald's. » Il a ensuite proclamé l'engagement de McDonald's en matière d'hygiène et de fraîcheur.
Selon Le site de McDonald's (avertissement : PDF), les seuls ingrédients de la galette de bœuf McDonald's sont du bœuf 100% pur inspecté par l'USDA ; pas de charges, pas de rallonges. Préparé avec assaisonnement pour grillades (sel, poivre noir). Les petits pains contiennent cependant les conservateurs de sodium et de propionate de calcium, et les frites de McDonald's contiennent de l'acide citrique et tert -Butylhydroquinone comme conservateurs. Pourtant : comment expliquez-vous cette galette presque identique, seulement légèrement déshydratée au-dessus ?
( Raffinerie29 passant par Rue Grub | Page web de l'artiste )
