Ce matin, Rob Delaney a tweeté à propos des oranges, et cela m'a rendu curieux de l'histoire du mot. Il était apparu dans un article précédent sur pourquoi on appelle les roux des roux et non des oranges, alors j'ai eu envie de le revoir. Voici pourquoi les oranges sont appelées oranges et pourquoi parfois elles sont vertes.
Voici le tweet de Delaney qui a commencé ceci :
Bon travail celui qui a nommé l'orange.
– rob delaney (@robdelaney) 27 mars 2014
tweet de noël de neil degrasse tyson
Il est probablement courant que les gens supposent que les oranges ont été nommées pour leur couleur, mais comme je l'ai souligné dans l'histoire des rousses , le mot pour le fruit est venu en premier depuis plus de 200 ans.
Il dérive du mot sanskrit naranga qui fait référence à l'arbre lui-même plutôt qu'au fruit. Après avoir filtré sur d'autres langues (persan narang , arabe Orange , Vénitien naranza , italien Orange ) nous arrivons finalement au mot du latin médiéval pour le fruit lui-même, pomme orenge (traduit maladroitement par moi pour signifier le fruit de l'oranger.)
De là, nous obtenons le mot français Orange vers l'an 1300, mais il n'a été utilisé en anglais pour décrire la couleur que vers 1540.
Parce que c'est Internet, beaucoup de gens ont répondu au tweet de Delaney affirmant que les oranges ne sont pas réellement oranges.
@robdelaney Les oranges ne sont pas vraiment oranges. Ils sont verts et pulvérisés avec de l'éthanol avant la vente, donc c'est du vrai marketing Dojo 4 ton cul
- Molly (@MollyBeauchemin) 27 mars 2014
Ce n'est pas tout à fait faux, mais cela vaut la peine d'être expliqué au cas où quelqu'un penserait que son supermarché ne fait que peindre des oranges vertes à la bombe orange comme les cartes qui peignent les roses blanches de la reine de cœur en rouge.
Des oranges pouvez être vert. Alors que certains fruits commencent en vert et changent de couleur en mûrissant, une orange verte peut être parfaitement mûre. Il existe un certain nombre de conditions qui peuvent affecter la couleur d'une orange, notamment la variété, le climat et les niveaux de nutriments. Même après qu'une orange soit devenue orange, elle peut virer au vert en raison de la chlorophylle du fruit.
Pour les rendre plus attrayantes pour les acheteurs d'épicerie, les maisons d'emballage déverdissent les oranges en les exposant au gaz éthylène. Ce gaz détruit la chlorophylle contenue dans l'écorce, laissant transparaître la couleur orange, de la même manière que les feuilles changent de couleur à l'automne. Si vous êtes curieux, le Université de Floride recommande cinq parties par million comme niveaux d'éthylène idéaux et recommande le déverdissage à des températures comprises entre 82 et 85ou alorsF. Si vous voulez en savoir plus sur le diplôme, vous pouvez lire leurs directives complètes recommandées pour le processus.
Si tu ne pas voulez lire un document de quatre pages sur les pratiques d'emballage des agrumes, sachez simplement que oui, parfois les oranges sont vertes, et les gens utilisent la science pour les rendre plus oranges. Directives de la FDA fais autoriser l'utilisation de couleurs artificielles dans les oranges sans étiquetage explicite, mais tout ce que j'ai vu dans mes recherches sur cet article indique que le déverdissage à l'éthylène est la méthode préférée.
Rien de tout cela ne change le fait que celui qui a commencé à appeler des oranges des oranges a fait un sacré bon travail.
(passant par Grammaire Fille , Etymonline , et L'Université de Floride , image via Cécilia Aros )
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- Nous n'appelons pas les roux des oranges parce que l'orange n'était pas une chose avant les années 1540
- Les tweets de Rob Delaney m'ont également inspiré pour retrouver le créateur de ce mégot robotique
- Delaney a repris le compte Twitter de la MLB il y a quelque temps, et c'était glorieux
